コーヒーの味を左右する本質は、高価な豆を買うこと以上に、抽出という物理プロセスの再現性にあります。粉とお湯の比率（1:15〜1:16）、焙煎度に応じた湯温設定（82℃〜93℃）、そして雑味を落としきらない見極めという3つの原理原則さえ押さえれば、自宅で淹れる一杯の完成度は劇的に向上します。
まずはキッチンスケールをドリッパーの下に置き、お湯を注ぐ重さと時間を可視化することから始めてみてください。感覚に頼らない抽出が生み出すクリアで奥深いアロマは、毎日のコーヒー体験を一変させる決定的な契機となるはずです。 （出典: コーヒー 美味しい 入れ 方（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
