街の風景が目まぐるしく移り変わり、外食のトレンドが消費されていく東京にあって、「香湯ラーメン ちょろり 恵比寿店」が放つ存在感は今なお色褪せることがありません。渋谷「喜楽」や青山「かおたん」の遺伝子を受け継ぎながら、恵比寿という土地で独自に磨き上げられた焦がしネギのスープ、そして厨房の火力と職人技が生み出す名物チャーハンは、まさに東京の食文化が誇る至宝です。
営業形態が移り変わろうとも、中華鍋の熱気と丼から立ち上る香ばしい湯気は創業時から変わらず、訪れる人々の心と胃袋を満たし続けています。暖簾をくぐり、運ばれてくる漆黒のネギ油がきらめくスープを一口すすれば、なぜこの店がこれほどまでに愛されてきたのか、その理由を誰もが確信できるはずです。 （出典: 香 湯 ラーメン ちょろり（Yahoo!ニュース））
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