「豚バラ＝太る」という固定観念は、今日で終わりだ。下処理の「湯通し・下茹で」やフライパンでの脱脂調理を取り入れるだけで、いつもの食卓はガラリと変わる。
スーパーで手に入る手頃な豚バラ肉が、プロのテクニックによって極上のヘルシー料理に生まれ変わる快感。我慢するダイエットから、賢く工夫して楽しむ美食へ。
今晩のおかずから、ぜひこの脂落としテクニックを試してみてほしい。一口食べれば、その劇的な変化に誰もが驚くはずだ。 （出典: 豚 バラ ヘルシー レシピ（Yahoo!ニュース））
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