【特報】伝説の「あの味」が世界の食卓を変える。「ラーメン 一 楽」グローバル展開が巻き起こす空前の熱狂と日本の職人魂の全体像を丁寧に掘り下げてご紹介します。

この現象は日本国内にとどまらない。ニューヨークのマンハッタンやパリのレ・アル地区にオープンした店舗でも、オープン初日から3時間以上の待ち時間が発生する事態となっている。

現地の人々にとって、丼に向かい、木製の箸で麺をすすり、レンゲでスープを飲み干す行為そのものが、特別な文化体験だ。海外の有名フード批評家たちも「単なるポップカルチャーの派生ではない。日本の本格的な麺文化を象徴する最高峰の一杯」と絶賛の声を寄せている。