流行の移り変わりが早い飲食業界において、長年にわたり高い支持を集め続けるカフェは一握りだ。移ろいやすいトレンドにいたずらに流されることなく、独自の空間づくりと丁寧な食の提供、そして温かな接客を守り続けてきた姿勢こそが、その真価を物語っている。
素晴らしい眺望、味わい深いインテリア、美味しい料理と美味しいお茶。要素の一つひとつが妥協なく組み合わさることで、単なる立ち寄り場所を超えた「わざわざ足を運びたくなる特別な居場所」が完成する。これからも京都の街を見守るように、あのビル8階のテラスには心地よい風が吹き抜けていくのだろう。 (出典: マール カフェ(Yahoo!ニュース))
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