カリフォルニア州の主要都市をはじめとする環境先進エリアでは、プラスチック製ストローの廃止に続き、外食時の使い捨てカトラリー削減運動が爆発的な広がりを見せている。現地の大手リテールショップでは、木製やチタン製の携帯用箸セットが特設コーナーにずらりと並ぶ。キーホルダー感覚でバッグに装着できる洗練されたデザインのものが飛ぶように売れており、日常のファッションの一部として定着した。
アメリカで「箸」が空前の大ブーム?全米の食道楽と環境意識を塗り替える2026年の食卓革命
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