福岡土産の激戦区において、博多風美庵の明太えびせんべいがトップクラスの支持を集め続ける最大の理由は、「計算し尽くされた二度焼き製法」と「素材の調和」にあります。封を開けた瞬間に広がる芳ばしい海老の香りと、噛むほどに溢れ出すピリ辛明太子のコクが、他のせんべいにはない極上の満足感を生み出しています。
多くの米菓が一口目のインパクトを重視するなか、この商品は生地の軽やかさに徹底的にこだわっています。特殊なブレンド粉にたっぷりの海老を練り込み、高温で一気に焼き上げたあと、オリジナルの明太子ペーストをまとわせて再度じっくりと熱を通すことで、「サクッ、ふわっ」とほどける絶妙なクリスピー感を実現しました。辛味もただ刺激が強いだけでなく、出汁と旨味を感じられる上品な仕立てになっているため、年代を問わず誰でも美味しく食べ進められます。
