「カウボーイ家族」の全店閉店は、外食産業における時代の転換期を象徴する出来事でした。原材料費の高騰や生活様式の変化に伴い、かつてのような手頃な価格帯での豪華ビュッフェ業態は維持が難しくなりましたが、同店が提供した「家族で外食する圧倒的な楽しさ」は決して色褪せることはありません。
親しみやすい世界観、熱々の鉄板から立ち上る香り、そしてデザートバーで目を輝かせる子どもたちの笑顔。カウボーイ家族が築き上げたエンターテインメント性と温かなホスピタリティの精神は、形を変えながら現在も日本のファミリーレストラン文化の中に息づいています。 （出典: cowboy kazoku（Yahoo!ニュース））
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