後継者問題によって一度は消えかけた「民芸レストラン盛よし」の灯火。しかし、地域に愛されてきた歴史を途絶えさせまいとする人々の熱意によって、見事な復活と継承が成し遂げられました。
古き良き民芸の温もりが漂う空間で味わう、手仕込みのハンバーグやカニコロッケ。それは単にお腹を満たすだけでなく、松本の街が紡いできた温かな記憶と職人文化そのものを味わう体験と言えます。松本を訪れる機会がある方は、ぜひ新時代へと受け継がれた名店の味を現地で体感してみてください。 （出典: 民芸 レストラン 盛 よし（Yahoo!ニュース））
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