コスト高や人手不足といった課題が外食産業全体を直撃する中、単に「安くて美味しい」だけでは顧客をつなぎ止めることが難しくなっている。くら寿司のビッくらポンが証明したのは、食事という体験にエンターテインメント性を付加することで、強力な顧客エンゲージメントを生み出せるという事実だ。
今後、さらに新しいテクノロジーと演出が融合した体験が生まれることが期待されている。ビッくらポンは単なる景品プレゼントの枠を越え、未来の外食体験のあり方を示す羅針盤であり続けるだろう。 （出典: くら寿司 ビッくらポン（Yahoo!ニュース））
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