昭和期の純喫茶文化を現代的な感性でアップデートする動きも加速している。特にSNSネイティブである若い世代にとって、重厚なレザーチェアや深みのある木製カウンターは、一周まわって「圧倒的に新しい体験」として映る。
「使い捨てのトレンドにはもう飽きた」と語る都内の20代クリエイターたちの足が向くのは、使い込むほどに味わいを増す経年変化の美しい空間だ。時を重ねた家具が放つ独特の存在感と、丁寧に淹れられたハンドドリップコーヒーの香りが重なる瞬間、若者たちはデジタル空間では決して味わえない「本物感」を感じ取っている。
