現在、北海道内における幸せのパンケーキの直営店舗は札幌店のみとなっており、道内全域や観光客からの需要が集中しています。注文を受けてからメレンゲを立て、特殊な低温スチーム製法で約20分かけて焼き上げるため、一般的なカフェチェーンとは一線を画すオペレーションとなっています。
以下に、札幌店の主要スペックと、一般的なスイーツカフェとの実力差を数値化してまとめました。
現在、北海道内における幸せのパンケーキの直営店舗は札幌店のみとなっており、道内全域や観光客からの需要が集中しています。注文を受けてからメレンゲを立て、特殊な低温スチーム製法で約20分かけて焼き上げるため、一般的なカフェチェーンとは一線を画すオペレーションとなっています。
以下に、札幌店の主要スペックと、一般的なスイーツカフェとの実力差を数値化してまとめました。