実際に口へ運ぶと、従来のドーナツのイメージは一瞬で覆される。ドーナツ生地自体に口溶けの良いショコラが練り込まれており、噛んだ瞬間に解けるような軽やかさと、後味に残る重厚なカカオの余韻が同居しているのだ。
開発チームによれば、ヴィタメールの象徴である「プラリネ」や「ガナッシュ」の味わいをドーナツ生地と調和させるため、何百回もの試作が重ねられたという。クリームの水分量やコーティングチョコの融点まで微調整を繰り返し、日本の気候やドーナツの製法に最適化された。この極上の体験こそが、連日リピーターを呼び寄せる最大の理由である。
