2026年最新版【麺屋はなび】台湾まぜそば元祖の進化が止まらない！世界を熱狂させる中毒性と絶対に食べるべき理由の詳細解説をご紹介します。役立つ情報が満載です。

麺をあらかた食べ終えた後、丼に残るタレと具材の残り香。ここで終わらせないのが、はなび流の真骨頂である。「追い飯（おいめし）お願いします」と丼を差し出すと、店員が一口分の白米を無料で投入してくれる。

残った濃厚な台湾ミンチと魚粉、ニンニクが白米の甘みと混ざり合い、即席の極上リゾット風ご飯へと昇華する。麺で味わったインパクトとはまた異なる、米の甘みが引き立てるまろやかな旨味。この「追い飯」を最後のひとすくいまで味わい尽くして初めて、一杯の物語が完璧に完結するのだ。