広州市場の真骨頂といえば、間違いなく「広州肉ワンタン麺」だ。丼に敷き詰められたワンタンの数は圧巻の10個。薄くしなやかな皮の中にぎっしりと詰まったジューシーな豚肉の旨味が、一口食べるごとに口いっぱいに広がる。
スープは澄み切った清湯系の「塩」と、芳醇な醤油のコクが引き立つ「醤油」の2大看板。値段もリーズナブルで、満足感に対するコスパの高さは群を抜く。さらに、煮たまごや白髪ねぎ、ワンタン増量といった絶品トッピングを組み合わせることで、自分だけの贅沢な一杯へとカスタマイズが可能だ。
人気ランキングの上位を争う「海老ワンタン麺」も外せない。プリプリとした海老の歯ごたえと甘みが凝縮されており、肉ワンタンとの合い盛りメニューは両方の魅力を贅沢に味わいたい欲張りなファンに支持されている。
