札幌からJR快速エアポートで約30分というアクセスの良さも、小樽観光の大きな魅力だ。しかし、2026年の現在、人気の高い寿司店は数ヶ月先まで予約が埋まることも珍しくない。狙い目の時間帯や予約のテクニックを押さえておくことが、旅の満足度を左右する。
おすすめは、混雑するランチピークを避けた「遅めのランチ（13時半以降）」か、早めのディナータイムだ。また、近年増えている完全予約制の夜営業店ではなく、昼間に気軽に入れる市場直営のカウンター店や立ち食い寿司を活用するのも賢い手だ。三角市場や南樽市場の直営店では、その日の朝に仕入れたばかりの新鮮なネタを、驚くほどのリーズナブルな価格で楽しめる。
