熱心なファンの間で噂されているのが、公式会員アプリのメンバー限定で提供される「隠しメニュー」だ。夜18時以降のバータイム限定で登場する「夜のスウィーティー・パフェ」は、自家製のカカオニブと燻製したスウィーティーソルベ、さらにはスパイスの効いた赤ワインソースを重ねた大人向けの逸品である。
店内での写真撮影は一部禁止という厳格なルールの下で提供されるこのパフェは、SNS上で「知る人ぞ知る秘密の味」としてさらなる神秘性を帯びている。デジタルな拡散力と、アナログな体験の希少性。この絶妙なコントラストが、人々の所有欲と好奇心を強く揺さぶる。
