身近な野菜で作る「ピーマンとなすの味噌炒め」は、事前の油コーティングというわずかな科学的工夫と、黄金比のタレさえマスターすれば、誰でも確実にワンランク上のごちそうへと昇華させることができます。油っこさを抑えつつ、ナスのみずみずしいジューシーさとピーマンの鮮やかな彩りを両立させた一皿は、日々の食卓を華やかに彩ってくれます。
豚肉やひき肉を加えたメインおかずから、副菜と合わせたバランスの良い献立設計、作り置きストックまで自在に対応できる万能レシピ。今夜のおかずに迷ったら、プロのロジックを取り入れた極上の味噌炒めで、炊き立てのご飯とともに至福の味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。 （出典: ピーマン なす 味噌 炒め（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
