新潟駅弁の最大の魅力は、肥沃な大地が育んだ極上の米と、日本海の荒波が育んだ海の幸が見事な調和を奏でている点にあります。脂がのった「えんがわ押し寿司」の濃厚な口どけ、プチプチ弾ける「鮭はらこ弁当」の贅沢な旨味、そしてブランド肉と魚介のコラボレーションなど、どの折を選んでも新潟の豊かな食文化をダイレクトに実感できます。
車内販売のない新幹線の旅だからこそ、乗車前に駅弁を選ぶ時間そのものが旅のハイライトになります。リニューアルでより便利になった新潟駅の売り場を活用し、お気に入りの一折とともに最高の鉄道旅を満喫してください。 （出典: 新潟 駅弁（Yahoo!ニュース））
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