福井の「ゴリラ屋」は、店主の態度や厳しいルールばかりがクローズアップされがちですが、その根底にあるのは「極上の二郎系ラーメンを最良の状態で届ける」という職人の徹底したストイックさです。ファミリー向けレストランではなく、ラーメンに特化した道場のような場所であると理解しておく必要があります。
小銭を握りしめ、スマホをポケットにしまい、適切な麺量を頼んでハッキリとコールする——この最低限のマナーとルールさえ守れば、そこには北陸最高峰の濃厚で暴力的な旨さが待っています。正しい知識を武器に、ぜひゴリラ屋の唯一無二の一杯を体感してみてください。 （出典: ゴリラ 屋 店主 態度（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
