地域の食文化が凝縮された道の駅たかの 直売所「わいわい高原市場」は、地元農家から毎朝届く新鮮な農産物や、工夫を凝らした加工品が並ぶ人気エリアです。数ある特産品のなかから、特に評判の高い道の駅たかの お土産を厳選して紹介します。
- 高野りんご 100%ストレートジュース：無添加・無加糖で搾られた濃厚な果汁は、まるで生の果実をそのまま飲んでいるかのようなフレッシュ感。贈答用としても極めて高い評価を得ています。
- 高野りんごジャム＆バター：果肉感を残したプレザーブスタイルのジャムや、トーストに塗るだけで贅沢な朝食に変わるアップルバターはリピーターの多い定番品です。
- 庄原産乳製品・チーズ：豊かな自然環境で育った乳牛から作られる新鮮なヨーグルトやナチュラルチーズは、濃厚なコクとすっきりとした後味が特徴です。
- 雪室熟成加工品：高野町の豊富な雪を利用した「雪室（ゆきむろ）」で一定温度・高湿度を保ちじっくり熟成させた米やお酒、コーヒー豆などは、雑味が抜けまろやかな風味に仕上がっています。
- 地元銘菓・漬物類：伝統的な高野大根の漬物や、地元和菓子店が手掛けるりんご大福など、素朴で温かみのある手作り食品が充実しています。
直売所内には発送受付カウンターも設置されており、重たいりんご箱や割れ物のジュース瓶などをその場で全国発送できる利便性も備わっています。
