SNSやグルメレビューサイト、地元コミュニティにおける生の声を集約すると、肉のますゐに対する評価は極めて高く保たれている一方、初めて訪れる人が戸惑いやすいポイントもいくつか存在します。
好意的な評価で最も目立つのは、「この令和の時代に昭和の空気と価格がそのまま残っている奇跡」「ソースの酸味と甘みがクセになり、ふとした瞬間に無性に食べたくなる」「2階の座敷で食べるすき焼きの贅沢感と会計時の安さのギャップに驚いた」という意見です。特に地元広島で育った世代にとっては、「学生時代にお金がないとき通った思い出の味」としての情緒的価値も加わっています。
一方で、来店前に理解しておくべきリアルな声として以下の点が挙げられます。
- サービストンカツの肉質に対する誤解：「分厚い高級豚カツ」を想像して行くと、肉が薄く叩かれているため肩透かしを食らう可能性があります。あくまで「薄カツにソースを絡めて米をかきこむ昭和スタイルのB級グルメ」であることを理解しておく必要があります。
- 1階の接客と雰囲気：昔ながらの大衆食堂スタイルであり、ランチタイムは相席になるケースが多々あります。至れり尽くせりの高級レストラン接客を求める場ではありません。
- 昭和建築ならではの構造：建物自体が歴史を重ねているため、バリアフリー対応や最新鋭の設備を期待する人には不向きな側面があります。
