話題沸騰中の 背脂ラーメンの元祖！杭州飯店の穴場時間と極太麺×巨大餃子について、詳しいまとめをご紹介しています。

杭州飯店を語る上で、ラーメンと双璧をなす絶対的名物が「餃子」だ。運ばれてきた瞬間に誰もが目を見張る。一般的な餃子の2倍以上、大人の手のひらほどもある規格外のサイズ感だ。

パリッと香ばしく焼き上げられた分厚い皮の中に、ジューシーな肉汁とザク切り野菜の甘みがぎっしりと詰まっている。一口かぶりつけば、口いっぱいに広がる旨味の濁流。ラーメンと餃子の両方を平らげるのは至難の業に見えるが、一度食べ始めると箸が止まらなくなる中毒性がある。