この空前のブームには、メディアとインフルエンサーの発信が大きく寄与している。料理研究家のリュウジ氏が自身のYouTubeチャンネルで「めんつゆに飽きたらこれを作れ」と紹介した動画は、瞬く間に数百万回再生を突破。伝説の家政婦として知られる志麻さんが出演番組で披露した繊細な薬味使いも話題となった。
さらに、トレンドの決定打となったのが人気番組『マツコの知らない世界』での特集だ。番組内で出演者がこの組み合わせの魅力を熱弁すると、放送直後からスーパーの棚から特定の調味料が消えるほどの反響を呼んだ。個人のSNS投稿を発端に始まり、テレビメディアが拡大させるという現代特有のバズ構造が、ここでも鮮やかに証明された格好だ。
