米の食味ランキングで最高ランクの「特A」を獲得し続けるふかがわ米。ゆめぴりか、ななつぼし、ふっくりんこなど、品種ごとの個性が際立つ深川の米作りの歴史は、厳しい寒暖差と清らかな雪解け水に育まれてきた。
ライスランドの真骨頂は、その米をその場で精米し、最適な水分量と火加減で提供する徹底したこだわりにある。噛むほどに広がる自然な甘み、冷めても損なわれないもっちりとした弾力。一口運べば、なぜ深川が北海道を代表する穀倉地帯と呼ばれるのか、理屈抜きで腑に落ちるはずだ。
米の食味ランキングで最高ランクの「特A」を獲得し続けるふかがわ米。ゆめぴりか、ななつぼし、ふっくりんこなど、品種ごとの個性が際立つ深川の米作りの歴史は、厳しい寒暖差と清らかな雪解け水に育まれてきた。
ライスランドの真骨頂は、その米をその場で精米し、最適な水分量と火加減で提供する徹底したこだわりにある。噛むほどに広がる自然な甘み、冷めても損なわれないもっちりとした弾力。一口運べば、なぜ深川が北海道を代表する穀倉地帯と呼ばれるのか、理屈抜きで腑に落ちるはずだ。