京都ラーメンの聖地「第一旭」完全攻略!朝ラー行列や頼み方の極意

京都ラーメンの聖地「第一旭」完全攻略!朝ラー行列や頼み方の極意

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「京都まで行かなければあの味は食べられないのか」というファンの熱望に応える形で、第一旭は首都圏や全国各地、さらには自宅への通販展開も加速させています。

東日本エリアの拠点として絶大な人気を博しているのが、東京・新宿御苑前にある本家第一旭 新宿店です。京都本店直系の味をそのまま東京に持ち込み、スープの炊き出しから麺の仕入れ、九条ネギの使用に至るまで徹底したクオリティ管理が行われています。

新宿店の営業時間は、平日は朝から深夜まで通しで営業しており、ランチ時はもちろん、仕事帰りの一杯や締めラーメンとしても行列が絶えません。都内にいながら本場京都の豚骨醤油を忠実に味わえる貴重なスポットとして重宝されています。

また、全国には「第一旭」を冠する店舗が点在していますが、これらは歴史的な暖簾分けやフランチャイズ展開(神戸ラーメン第一旭、尾張ラーメン第一旭など)の経緯により、味やコンセプトが独自に進化している系統も多く存在します。「元祖の味」を忠実に求める場合は、「本家第一旭」の直系店舗であるかを確認するのがポイントです。

遠方で店舗へ足を運べない方には、公式オンラインショップやふるさと納税によるお取り寄せ通販がおすすめです。冷凍ストレートスープ、特製生麺、スライスチャーシュー、新鮮な九条ネギがセットになった商品は、濃縮還元ではない「本物のスープ」をそのまま急速冷凍しているため、自宅の鍋で湯煎するだけで本店の味を極めて高い再現度で楽しむことができます。

中川 明日香
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中川 明日香

エンタメ・カルチャー業界の深掘り取材を得意とし、現場のリアルな声をお伝えします。