数あるメニューの中で、トップアスリートや管理栄養士からも支持されているのがエッグマックマフィンです。減量食としてここまで高く評価されるのには、明確な3つの根拠があります。
第1の理由は、1個で約20gのタンパク質を補給できる点です。具材のメインである「たまご」は店舗のスチーム調理器で油を使わずに焼き上げられており、余分なトランス脂肪酸や揚げ油を摂取する心配がありません。
第2の理由は、使用されている肉が高タンパク・低脂質なカナディアンベーコン（ロースハム）であることです。ソーセージパティのような牛豚の合挽き肉の脂身を含まないため、純粋なタンパク質源として機能します。
第3の理由は、イングリッシュマフィンの優れた炭水化物バランスです。一般的なハンバーガーのバンズ（パン）に比べて砂糖やショートニングの使用量が少なく、食物繊維も含んでいるため、腹持ちが良く血糖値の急上昇を抑えやすい特徴を備えています。
