手羽先を食べる際、「骨のまわりに肉が残ってしまう」「手がベタベタになって綺麗に食べられない」と悩む人は少なくありません。しかし、世界の山ちゃんが推奨する手羽先のスマートな食べ方をマスターすれば、箸を使わずともわずか数秒で骨だけを残して美しく完食できます。
代表的な手順は以下の通りです。
【ステップ1：手羽先をちぎる】
手羽先の関節部分を両手で持ち、反対方向に折り曲げるようにして先端の「端っこ（手羽端）」をパキッと切り離します。
【ステップ2：大口を開けてくわえる】
肉がたっぷりついた太い本体部分を手に持ち、関節の断面側を口の中にしっかりとくわえます。
【ステップ3：歯で挟んで一気に引き抜く】
前歯で肉を軽く押さえながら、手羽先の骨を手前へスーッと引っ張ります。このワンアクションで、2本の細い骨から肉だけがスポッと外れ、口いっぱいにジューシーな肉とスパイスの旨味が広がります。
最後に関節に残った軟骨や先端部分の皮を味わえば、お皿の上には綺麗に2本の骨だけが残ります。この爽快な食べ方を覚えると、食べるスピードと満足感が格段に跳ね上がります。
