徹底した品質管理と生酒としてのデリケートさゆえ、「風の森」は大量生産を行わない。特約店限定での流通が基本となっており、新酒の季節や限定ボトルがリリースされるたびに即完売となるケースも珍しくない。
手に入れる際は、適切な冷蔵設備（5℃以下）を備えた正規取扱店で購入することが鉄則だ。フラッグシップである「ALPHA」シリーズをはじめ、酒米の違いや精米歩合によって多様な表情を見せるラインナップが存在する。まずは定番の秋津穂（あきつほ）から試し、その瑞々しい生命力に触れてみることを強くおすすめしたい。 （出典: 風 の 森 日本酒（Yahoo!ニュース））
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