現在、全国の主要店舗で大きな反響を呼んでいるのが、平日限定で投入されている税込790円の「餃子の王将ランチ」です。一般的な外食ランチの相場が1,000円〜1,200円へとシフトする中、アンダー800円を維持する価格設定は驚異的と言えます。
取材および公式発表資料によると、この平日限定ランチは主に以下のようなバリエーションで展開されています。
- Aセット（ラーメンセット系）：定番の醤油ラーメンに、ハーフサイズの炒飯と名物の鶏の唐揚げがセットになった王道の組み合わせ。
- Bセット（一品料理系）：週替わり・日替わりの中華炒め料理に、ライス、スープ、小鉢が付属するバランス型。
- Cセット（スタミナ系）：ホルモン味噌炒めや回鍋肉など、濃厚な味付けでご飯が進むメインディッシュに大盛り対応可能なライスがセットされた構成。
特に王将のチャーハンランチセット内容やラーメンセットは、「炭水化物×炭水化物」の背徳感がありながらも、午後からのエネルギーを補給したいビジネスパーソンの胃袋を完璧に掴んでいます。提供スピードも平均5〜8分程度と極めて迅速で、タイパ（時間対効果）の面でも高い評価を獲得しています。
