北九州の片隅で炭鉱や製鉄に従事する労働者たちの心身を温め続けてきた資さんうどんは、すかいらーくグループのインフラという強大な推進力を得て、名実ともに日本を代表するナショナル外食チェーンへの道を突き進んでいます。
急速な多店舗展開の最中にありながら、同チェーンが全国のファンを魅了し続けている理由は、単なるコストカットや機械化に逃げず、「黄金出汁」「スティックごぼ天」「手作りぼた餅」という創業以来の魂を現場に宿し続けている点にあります。
これから最寄りの店舗を訪れる方は、讃岐うどんとは全く異なる「優しく滋味深いモチモチ麺の文化」を受け止める心構えを持って暖簾をくぐってみてください。まずは王道の「肉ごぼ天うどん」に出汁を吸わせ、卓上のとろろ昆布で味の変化を堪能し、最後にぼた餅を頬張る。その一連の様式美を体験したとき、なぜこれほどまでに多くの人々が資さんうどんの出店を渇望してきたのか、その真の理由が明確に腑に落ちるはずです。 （出典: 資 さん うどん 店舗（Yahoo!ニュース））
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