旅の余韻を自宅でも楽しむために、持ち帰る手土産選びは抜かりなく行いたいところです。数ある京都お土産人気定番のなかでも、贈った相手から確実に喜ばれるのが保存食の文化から生まれたご飯の供です。
京都を代表する京漬物は、乳酸発酵の深い酸味が特徴の「すぐき漬け」や、聖護院かぶらを薄く削って昆布の旨味をまとわせた「千枚漬け」、赤紫蘇の香りが爽快な「しば漬け」の三大漬物が鉄板です。近年は小分けパックや常温持ち歩きが可能なタイプが充実しており、贈答用としても扱いやすくなっています。
また、実山椒の爽やかな痺れとちりめんじゃこの旨味が凝縮されたちりめん山椒も、京都土産として絶大な支持を集めています。下鴨や祇園の名店が手がもちいるちりめん山椒は、職人が一鍋ずつ丁寧に炊き上げており、温かい白ご飯やお茶漬けに乗せるだけで極上の朝食が完成します。上品な木箱や和紙包装に入った商品は、目上の方への贈り物としても外さない選択肢です。
