どれほど多彩な創作うどんが登場しようとも、丸亀製麺の真髄が釜揚げうどんに集約されている事実は揺らぎません。粉と水と塩、そして熟練の茹で上げ技術。ごまかしの利かないシンプルな構成だからこそ、できたての麺が持つ圧倒的な生命力がダイレクトに伝わってきます。
毎月1日の熱気あふれる半額の日に圧倒的お得感を味わうもよし、平日の落ち着いた時間帯に木桶と対峙し、こだわりの薬味アレンジをじっくり探求するもよし。テイクアウト全盛の時代にあって、「店内でしか味わえない極上の瞬間」を提供する丸亀製麺の釜揚げうどんは、一杯の丼を通じて外食本来の豊かさと楽しさを今なお雄弁に物語っています。 （出典: 丸亀 製 麺 釜 揚げ うどん（Yahoo!ニュース））
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