ランチ選びで多くの人が頼りにする食べログやGoogle マップ。だが、星の数や上位レビューだけを追っていては、真のキラーメニューを見落とす危険がある。
地元通だけが知る限定メニューは、往々にして黒板の日替わり枠や店内の手書き短冊にひっそりと隠れている。「限定10食のあら炊き定食」「気まぐれ仕込みの牛すじ赤ワイン煮込み」。これらは仕込みの手間がかかりすぎるため、グルメサイトの標準メニュー表には載らないことが多い。開店直後の11時半を狙うか、店員に「今日のおすすめは何？」と一言尋ねる勇気が、ランチ体験を何倍にも引き上げる。
