バイオレットフィズは、材料を揃えれば自宅のホームバーでも手軽に本格的な味を再現できます。美しい紫色を濁らせず、クリアな爽快感を出すための黄金比レシピをご紹介します。
【バイオレットフィズの基本レシピ（1杯分）】
・バイオレットリキュール（またはパルフェタムール）：45ml
・フレッシュレモンジュース：15〜20ml
・シュガーシロップ：1tsp（小さじ1杯程度・お好みで調整）
・炭酸水（無糖・よく冷やしたもの）：適量（約60〜90ml）
・氷、マラスキーノチェリー（飾り用）
【美味しく作るためのプロのコツ】
1. シェイカーにリキュール、レモンジュース、シロップ、氷を入れて素早くシェイクします（シェイカーがない場合はグラス内でしっかりステアしても構いません）。
2. 氷を入れたコリンズグラスまたはタンブラーに注ぎます。
3. 冷えた炭酸水を静かに注ぎ、氷を持ち上げるように縦に1回だけ軽くステアします。混ぜすぎると炭酸が抜け、色味のグラデーションが損なわれるため注意が必要です。
4. お好みでチェリーを沈めれば、バーさながらの美しい一杯が完成します。
