2005年、品川区大崎の閑静な住宅街（百反通り沿い）に誕生した「六厘舎」は、店主・三田遼生氏が創り出した極太麺とドロリと濃厚な魚介豚骨スープ、そしてスープに浮かぶ「魚粉」という革新的なスタイルで一世を風靡しました。瞬く間にラーメン界の頂点へと駆け上がり、最長で3時間を超える大行列が日常化。しかし、その爆発的な人気こそが、店舗の存続を揺るがす最大の試練へと変わっていきます。
当時の特番インタビューや自著・手記で語られた三田氏の生の告白によると、住宅街の狭い歩道に100人以上の客が折り重なるように並び、近隣住民の通行や生活環境に深刻な負荷をかけ続けていたことが最大の苦悩でした。路上駐車や騒音対策として警備員を配置し、整理券システムを導入するなど可能な限りの手を尽くしたものの、ファンが集まり続ける勢いを抑えきることは不可能でした。結果として、2010年8月、「近隣住民の皆様にこれ以上迷惑をかけられない」という苦渋の決断のもと、人気絶頂の中で旧本店は完全閉店に追い込まれたのです。
ブームの過熱による閉店劇は当時、テレビ各局のニュースや全国紙でも大々的に報道され、飲食業界に「行列公害」と「都市型店舗の立地問題」という重い課題を投げかけました。しかし、創業の地・大崎への愛着とファンの熱望は消えませんでした。東京駅や東京スカイツリータウンへの進出でオペレーションと施設対応力を磨き上げた運営元は、都市再開発が進む大崎駅前への再出店計画を着実に進行させました。
そして2014年4月、JR大崎駅新西口からペデストリアンデッキ直結の複合施設「大崎ウィズシティテラス」1階にて、満を持して「六厘舎 大崎店」がグランドオープンを果たしました。大行列を安全に収容できる広いテラス空間と近代的な換気設備を備えたこの場所こそ、創業者が悲願とした「誰もが胸を張って並べる聖地」の復活だったのです。
