旅の満足度を左右する最大の要素といえば、やはり食のクオリティに他ならない。ここで振る舞われる和風会席料理は、青森の豊かな風土が育んだ旬の厳選食材をふんだんに盛り込んだ芸術品だ。陸奥湾の新鮮な海の幸、豊かな山々から届く旬の味覚、そして吟味された地産のブランド肉が美しい器の上に花開く。
口コミや最新の滞在レポートでも、「料理の出汁の深みと見た目の華やかさに感動した」「青森の食文化を五感で堪能できた」といった称賛の声が相次いでいる。温かいものは最も美味しい温度で、冷たいものは引き締まった状態で提供される徹底した配慮は、一流の温泉旅館ならではの美学だ。地元銘酒とのペアリングも人気を集めている。
