豊富なバリエーションを誇るメニューの中で、不動の人気ナンバーワンを誇るのが「肉ごぼう天うどん」です。甘辛く濃厚に煮込まれた牛肉と、サクサクの衣をまとった香ばしい短冊切り（または斜め切り）のごぼう天が豪快にトッピングされています。甘辛い肉汁が出汁に溶け出すことでスープに深いコクが加わり、衣が出汁を吸ってとろりとした食感へと変化していく過程は格別です。
そして、うどんのお供として外せない名脇役が「かしわご飯」です。鶏肉の旨味とゴボウの風味がご飯一粒一粒に染み渡っており、どこか懐かしく滋味深い味わいが広がります。茶碗によそわれた単品メニューのほか、手軽に食べられる「かしわおにぎり」も用意されています。
さらに見逃せないのがテイクアウト（持ち帰り）需要の高さです。かしわご飯の持ち帰りはもちろん、生麺や濃縮出汁、各種具材がセットになった持ち帰り用うどんセットも店頭で販売されており、自宅でも名店の味を手軽に再現できるため、出張や観光のお土産としても重宝されています。
