マグロマートを訪れたら絶対に外せないのが、テーブルに運ばれた瞬間に歓声が上がる「本マグロの中落ち」です。豪快な骨付きの身を、大きなスプーンを使って自分たちで削ぎ落として食べるスタイルは、まさにここだけの食体験。裏表両面を削り取ると驚くほどのボリュームがあり、セットで提供される酢飯と海苔で手巻き寿司にして楽しむ贅沢は格別です。
もう一つの看板メニューである「マグロマート盛り」は、赤身、中トロ、大トロといった王道の部位に加え、脳天（ハチノコ）、アゴ肉、ホホ肉といった超希少部位が美しく盛り付けられた一皿。卓上のミニコンロでサッと表面を炙ることで上質な脂が溶け出し、口に入れた瞬間にとろける極上の旨味を堪能できます。
