施設内の軽食コーナーで絶対に見逃せないのが、富士吉田市が誇る郷土料理「吉田のうどん」です。一般的なうどんの常識を覆すほどの強烈なコシと噛みごたえ、煮干しや味噌・醤油をブレンドした風味豊かな出汁、トッピングの茹でキャベツや甘辛く煮た馬肉が絶妙なハーモニーを奏でます。ピリッと辛い特製薬味「すりだね」を途中で加えれば、味の変化を最後まで楽しめます。
また、物産館・農産物直売所には、富士北麓の冷涼な気候と清らかな水が育んだ朝採れの高原野菜がずらりと並びます。夏から秋にかけて並ぶトウモロコシや高原キャベツ、地元の果樹園から届く季節のフルーツは、開店直後からカゴいっぱいに買い求める来訪者で熱気に包まれます。地元の職人が手がける手作り惣菜や加工品も豊富で、本場の味を自宅へ持ち帰るのにも最適です。
