「かき氷のシロップは全部同じ味」という都市伝説は、屋台などで使われる定番シロップの製法においては紛れもない事実であり、視覚と嗅覚が味覚を支配するクロスモーダル効果の見事な実例です。一方で、メーカーの技術革新によって、素材そのものの味を追求した本格派シロップも豊富に選べる時代になっています。
色彩と香りが織りなす脳の錯覚を楽しむのもよし、果実本来の濃厚な味わいを堪能するのもよし。かき氷を口にする際は、五感がどのように刺激されているのかを意識してみると、夏のひとときがより興味深い体験に変わるはずです。 （出典: かき氷 の シロップ は 全部 同じ 味（Yahoo!ニュース））
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