お土産を渡す相手が甘党とは限らない場合、石川県が誇る日本海の海の幸や発酵文化を生かした「甘くないおつまみ」が大いに活躍します。晩酌のお供や毎日の食卓を格上げするグルメは、お酒好きな方やファミリー層から非常に高い評価を得ています。
おつまみギフトの最高峰として推薦したいのが、潮屋（うしおや）の「鰤のたたき」です。脂の乗った上質な国産天然鰤の表面を直火で一気に炙り、旨味をギュッと閉じ込めた名品。外は香ばしく中はとろけるようなレアの食感で、付属のポン酢やわさび醤油でいただけば、地元の割烹にいるかのような贅沢な晩酌が完成します。冷凍や保冷剤付きで持ち帰ることが可能です。
常温で手軽に持ち運びたいなら、加賀麩不室屋（ふむろや）の「宝の麩」が秀逸です。手のひらサイズのお麩に穴を開けてお湯を注ぐと、中から彩り豊かな具材と風味豊かな出汁が広がるお吸い物最中。見た目のサプライズ感と上品な味わいは、年齢・性別を問わず喜ばれる贈り物になります。また、スナック感覚で楽しめる「のどぐろせんべい」や、石川の家庭の味「とり野菜みそ」の鍋つゆパックも実用的なお土産として根強い人気があります。
