訪れる利用者がまず驚くのが、博多てっ平 メニューの充実ぶりと明朗な会計基準です。福岡の郷土料理から定番の居酒屋メニュー、季節ごとの日替わり限定品まで幅広く揃っており、初めての訪問でも迷うことなく博多の味覚を堪能できます。
特に注文率が極めて高い博多てっ平 おすすめ料理の筆頭が、福岡名物の「ごまサバ」です。当日仕入れた鮮度の高い真サバを、特製の甘辛いごま醤油ダレとたっぷりのすりごま・薬味で和えた一品は、青魚特有の臭みが一切なく、ぷりぷりとした弾力と上質な脂の甘みが口いっぱいに広がります。さらに、旬の魚介を豪快に盛り付けた「刺身盛り合わせ」や、出汁の効いた熱々の「もつ鍋」、香ばしく焼き上げた串焼きなど、お酒が進む逸品が目白押しです。
また、昼の時間帯に提供される博多てっ平 ランチは、近隣オフィス街のビジネスパーソンにとって欠かせない存在となっています。鮮魚を贅沢に使った海鮮丼や、日替わり定食、焼き魚定食などが1,000円前後の手頃な料金で提供され、ご飯・味噌汁付きでボリューム満点の内容が高く評価されています。