ケベロスの魅力はピッツァだけに留まりません。アラカルトとして提供されるサイドメニューも、本格的なイタリアントラットリアに引けを取らない完成度を誇ります。
- 旬の鮮魚のアクアパッツァやカルパッチョ：厳選された海の幸の旨味を極限まで引き出した前菜。
- 窯焼き生ハム・温野菜：ピッツァ窯の余熱や直火を活用して香ばしく仕上げた逸品。
- 自然派ワインとクラフトビール：トマトの酸味や生地の芳香に寄り添うナチュラルワインを中心とした豊富なドリンクラインナップ。
- 自家製ジェラートとエスプレッソ：食後を締めくくる濃厚でスッキリとしたイタリアンデザート。
前菜をつまみながらワインを傾け、メインとして焼き立てのピッツァをシェアし、最後にエスプレッソで締める。一連の流れが自然と完成するメニュー構成となっています。
