業界2位の位置を確固たるものにしているのが、Pascoブランドでおなじみの敷島製パン株式会社だ。愛知県名古屋市に本社を置く同社は、看板シリーズ超熟を中心に、「余計なものは入れない」という無添加・国産小麦へのこだわりを前面に押し出している。
山崎製パンが規模の経済で全国を面で押さえる戦略をとるのに対し、敷島製パンはブランド価値と安心感を重視する消費者に強い支持を得ている。超熟のヒットは、価格競争に巻き込まれがちな製パン業において、強いブランド力がいかに高い顧客忠誠度を生み出すかを証明した好例と言えるだろう。
