2026年現在の営業状況を追った。観光需要の全快に伴い、週末や連休中の混雑度はピークに達している。ふらりと立ち寄っても満席で入店できないケースが後を絶たないため、訪問前の入念な戦略が不可欠だ。
混雑をスマートに回避するための最大のコツは、ランチタイムの事前予約枠を活用することだ。特に夜の居酒屋営業と異なり、昼の部は限られた時間帯に訪問客が集中する。公式発表される受付スケジュールをこまめにチェックし、旅程が決まり次第すぐに枠を確保したい。また、比較的狙い目とされる平日の開店直後や遅めのランチ枠を狙うのも実用的なテクニックだ。
