老舗の伝統に甘んじることなく、飛鳥荘はここ数年で館内の設備を意欲的に刷新しています。注目を集めている飛鳥荘の最新リニューアル情報として、和モダンを基調とした新コンセプト客室の増設や、展望パノラマデッキの快適性向上が挙げられます。
ベッドスタイルを取り入れた客室は、足腰に負担をかけたくないシニア世代や外国人観光客からも絶賛されており、畳の心地よさとホテルの機能性が完璧に融合しています。
そして、滞在のハイライトとなるのが飛鳥荘の夕食会席料理です。料理長が腕を振るう献立には、奈良が誇るブランド牛「大和牛」の陶板焼きやしゃぶしゃぶ、色鮮やかな大和野菜、コシの強い三輪素麺など、風土の恵みがふんだんに盛り込まれます。出汁の引き方一つから繊細を極めており、料理の配膳タイミングも宿泊者の食べるスピードに合わせて細やかに調整されます。翌朝の朝食で提供される滋味あふれる「大和の茶粥」も、旅の身体をやさしく目覚めさせてくれる名物です。
