地元の食文化を一堂に会するイベントとして人気の「姫路食博覧会」。この博覧会でも、地場産の肉料理ブースは常に最長の行列をつくる人気コンテンツだ。但馬牛の串焼きや、特製ダレを絡めたホルモン煮込みなど、イベント限定で振る舞われるメニューは、来場者の心を掴んで離さない。
食博覧会は単なるイベントにとどまらず、地元の生産者、料理人、そして消費者が直接つながる貴重な交流の場として機能している。城下町の歴史と現代の食文化が融合する姫路で、最高の肉と出会う旅は、今まさにピークを迎えているのだ。 （出典: 姫路 焼肉（Yahoo!ニュース））
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