ブームの波はスイーツの枠組みすら飛び越え始めている。醸造家たちが手掛ける本格的なハードサイダー（リンゴ発泡酒）の原料としての需要が急増しているほか、レストランでは肉料理のソースやサラダのアクセントとしての採用が相次ぐ。
豚肉のローストに添えられた甘酸っぱいコンポートや、濃厚なチーズバーガーに挟まれたシャキシャキのスライス。素材が持つ強烈な個性が、日本の食卓と外食シーンをより豊かで魅力的なものへと変え続けている。 （出典: グラニー スミス（Yahoo!ニュース））
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