もし店舗でシラチャーソースが売り切れていた場合でも、身近な調味料をブレンドして近い味わいを再現できます。家庭にある「ケチャップ大さじ2＋豆板醤小さじ1＋タバスコ小さじ1/2＋おろしにんにく少々＋酢小さじ1/2」を混ぜ合わせることで、にんにくの効いた甘酸っぱいシラチャー風ソースが即座に作れます。
また、カルディにはシラチャーソース以外にも注目のエスニック調味料が揃っています。唐辛子とパプリカをベースにしたモロッコ発祥の万能調味料「ハリッサ」や、インドネシアの万能チリペースト「サンバル」は、辛味と旨味を両立させた調味料としてシラチャー好きなら間違いなくハマる逸品です。店頭で見かけた際は、ぜひあわせて試してみてください。
